牛刀小结曾经的 “东北药茅”，用十年时间缔造神话，却用四年时间把一手好牌打得稀烂。
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關恆坦言，在拍攝的過程中感到害怕，也意識到這樣的拍攝具有風險。這個過程，歷時三天。
Mat Smith for Engadget
从顾客视角来看，他们的核心预期很简单：安全、放心、真实透明以及被尊重。很多旺店最大的差评往往是“排队太久且无服务”——同样是排队，海底捞会提供小吃、饮用水，而有些门店让客人在寒风中苦等，自然会引发不满。